ตำรับอาหารพระราชวังหลวงพระบางผู้เขียน:
เพียสิง จะเลินสิน ผู้แปล:
จินดา จำเริญ สำนักพิมพ์:
ผีเสื้อหนังสือมือหนึ่งสภาพดี ปกอ่อน
ราคาปก 497 บาท ลดเหลือ 447 บาท(ราคานี้ยังไม่รวมค่าจัดส่ง)+++ รายละเอียดหนังสือ +++ [mr06]
บันทึกตำรับอาหารในพระราชวังของลาว เริ่มแต่ เพียสิง ข้าราชบริพารราชสำนักหลวงพระบาง ได้บันทึกตำรับอาหารในพระราชวังลาว ด้วยมุ่งหวังจะให้เป็นบันทึกแห่งชาติลาวด้านวัฒนธรรมการกิน
และหนังสือเล่มนี้มีค่ามิใช่เพียงในฐานะตำรับอาหาร แต่ยังในฐานะวัตถุบันทึกทางประวัติศาสตร์ส่วนหนึ่งของชาติลาว ซึ่งมิได้มีบรรยายไว้ ณ ที่แห่งใด สิ่งนั้นคือ ความเรียบง่ายอย่างสามัญของตำรับอาหารในพระราชวังหลวงพระบาง จนกล่าวกันว่า คนลาวกินอย่างไรเจ้าก็กินอย่างนั้น เจ้าลาวหลวงพระบางในพระราชวังก็เสวยเช่นเดียวกับคนลาวทั่วไป หนังสือเล่มนี้จึงเป็นบันทึกแทนชาวลาวทุกระดับชั้น ซึ่งในเล่มนี้ส่วนสำคัญคือตำรับอาหารลาว